As Peras da Elvira

Vi esta receita no Blog da Elvira e gostei imenso da ideia. Decidi fazer mas não tinha Moscatel, então utilizei Vinho do Porto.

Ingredientes:

- 4 Peras
- 2 limões ( utilizei apenas 1 )

- Manteiga

- 3 colheres de sopa de Açucar

- 1 dl de Moscatel ( utilizei Vinho do Porto )

- 3 colheres de sopa de aguardente

- 2 colheres de sopa de amendoas laminada

Descascar e cortar as pêras em metadas, retirando os caroços. Esfregar com limão as peras e regar com o restante sumo de limão. Reservar numa assadeira previamente untanda com manteiga.

Misturar separadamente o açucar com o vinho do Porto e a aguardente, regar as pêras e colocar bocadinohos de manteiga por cima, finalizando com a amendoa.

Levar ao forno pré-aquecido a 220º graus durante 25 minutos.

Uma delicia.